Ahora
hagamos un resumen de todo el conocimiento que revisamos el día de hoy y
escribamos las reglas que obtuvimos.
1º. Lo
mejor es tomar alimento en la mañana y a la hora de la comida.
2ª. La
mitad o más de la mitad de lo que comemos deben ser frutas y verduras frescas o
ligeramente cocidas.
3ª. Los
líquidos y frutas deben consumirse antes de los alimentos o de manera separada
4ª.
Masticar los alimentos cuidadosamente mezclándolos con la saliva. Esto mismo
aplica a los jugos y otros líquidos, se recomienda mezclarlos primero con la
saliva y sólo entonces tragar.
5ª. El
primer platillo debe ser una ensalada de vegetales que crecen en la región
donde vives, o vegetales ligeramente cocidos.
Y el
siguiente platillo deben ser proteínas o almidones, nuevamente dependiendo de
la estación del año.
6ª. Es
deseable que todo platillo se prepare justo antes de ser consumido.
7ª. Y la
última regla es excluir alimentos procesados y estimulantes de la alimentación.
Sería
todo por hoy.
Cuando
la persona es sana, existe una dieta especial de transición hacia una
alimentación correcta. Pero de esto hablaremos mañana. Es sólo para aquellas
personas que viven ahora en verano. En Europa la pueden utilizar ahora las
personas que están sanas, mientras que aquí las personas tienen que prepararse
primero.
PREGUNTAS.
·Se puede comer
huevo, pero hay que saber para qué. Sobre huevo hablaremos en el futuro. Ahora
podremos decir sólo un poco. Los huevos tendrán fuerza sólo si vienen de un
rancho, un pueblo y cuando las gallinas fueron fecundadas por un gallo, porque
este huevo se vuelve un embrión, y tiene una fuerza similar a la del caviar o
hueva de peces. Pero los huevos que se venden en las tiendas muchas veces ni
por su sabor ni por su apariencia se asemejan a los primeros, sino que son una
mera substancia química obtenida de una fábrica química llamada “gallina”.
·¿Para qué
tenemos que hacer un día de una sola fruta?
·Ya antes
hablamos sobre la dieta separada. Cuando separamos los alimentos, éstos se
digieren más fácilmente, nuestro sistema digestivo funciona mejor.
·¿Y qué hay de
la carne? ¿Significa que en el futuro no necesitaremos comer la proteína de la
carne?
·Esto no es
necesario, ni siquiera hablamos de esto. En primer lugar, no todas las personas
harán la transición hacia el tipo de alimentación que mencionamos. Y en
segundo, la proteína de la carne o proteína animal es indispensable para las
personas que viven en los países del norte. Pero mientras no limpiemos nuestro
organismo, no podremos entender el principio del consumo de la proteína animal.
·¿Cuánto tiempo
antes de los alimentos podemos comer fruta?
·Treinta minutos
antes, aunque es todavía mejor tener un momento especial, separado sólo para
comer frutas.
·¿Qué es comer
separadamente?
·Significa que
tiene que ser un tipo de alimento específico para empezar, y más adelante se
puede ir mezclando alimentos similares, proteínas con proteínas, carbohidratos
con carbohidratos, pero para empezar es mejor aprender a separarlos.
·¿Cuánto tiempo
dejar entre una comida y otra?
·Para esto es
importante saber cómo funciona el sistema digestivo y cómo se digiere cada tipo
de alimento en específico. Por eso al principio hablaba de la importancia de
estudiar en Internet el funcionamiento de este sistema, en qué parte del
sistema digestivo se digiere cada tipo de alimento. Por ejemplo, los almidones
se digieren en 2-3 horas, las proteínas en 3-4 y hasta más horas. Las grasas más
tiempo todavía. De esto dependerá el momento en que usted podrá ingerir el
siguiente tipo de alimento, porque el estómago debe quedar libre del alimento
anterior, pues de lo contrario, si en él quedaran algunas sustancias, el
siguiente alimento no recibirá la cantidad suficiente de jugos gástricos
necesarios para su digestión. Aún en el estómago el proceso de digestión ocurre
por etapas: primero se segrega una sustancia, después otra. En la vida solemos
estudiar el funcionamiento de un automóvil, de una casa y muchas otras cosas,
pero lo primero que debemos hacer es conocer nuestro propio funcionamiento,
conocernos a nosotros mismos. Hoy ni siquiera hablamos del funcionamiento del
sistema psíquico, sanguíneo o endócrino, son muy complejos, hoy hablamos de lo
más sencillo. Hoy sólo podemos confirmar nuestra propia ignorancia en el
conocimiento de nosotros mismos.
·Si hay piedras
en la vesícula biliar, ¿se puede ayunar?
·Es muy bueno
hacerlo, pero no sin antes llevar a cabo la limpieza del intestino grueso y de
hígado. Porque cuando la persona empiece a limpiar su hígado estas piedras podrán
desprenderse y la cuestión quedará solucionada.
·¿Se puede tomar
el jugo de zanahoria con crema de leche?
·Se considera
que el caroteno y la vitamina A se disuelven en las grasas, y por esto se
considera que si los mezclamos, la vitamina A se disolverá en la crema de leche
y podrá absorberse mejor por el organismo. Pero lo que ocurre es que no se
absorbe la vitamina A pura, sino el caroteno, las sustancias que están
contenidas en la zanahoria se absorben por las paredes del intestino y después se
absorben por el organismo y éste recibe mucha vitamina A.Si a la persona le gusta tomarlo así,
lo puede hacer.
·Si no comer azúcar,
¿de dónde toma azúcar el cuerpo? ¿qué hay de azúcar morena?
·Esta persona
debe hacerse la pregunta: ¿será que mi cuerpo necesita azúcar? ¿Un perro come
azúcar? ¿Un gato come azúcar? El azúcar es el resultado de un proceso químico
de algunas plantas. Fisiológicamente el azúcar no es bueno para nuestro cuerpo,
pero nuestro organismo puede extraer los carbohidratos necesarios de otros
productos, se puede sustituir por fructosa de las frutas.Es más natural y nuestro cuerpo está más
preparado para digerir este tipo de carbohidratos. Azúcar morena es más
natural, pero aún así el cuerpo no la necesita. Es importante entender que el
azúcar es un hábito, no es necesario. Cuando agregas azúcar la composición química
cambia, si quieres sentir un sabor diferente, agrega miel (a un té, por
ejemplo). Pero es mejor enseñarse a tomar té hecho de hierbas naturales y a
disfrutar el sabor que tiene porque incluso aporta un beneficio sanador a
nuestro cuerpo.
·¿Cómo enseñarse
a no comer azúcar?
·Aquí recuerdo
una historia. Un sabio llegó a una aldea hindú, siempre llegaba ahí, una vez al
mes, para ayudar a las personas. Siempre se formaban muchas personas que
llegaban de diferentes pueblos. Un día llegó con él una mujer con su nieto que
tenía 7 años de edad. Y una vez que la mujer, después de esperar un largo rato
en la fila, tuvo su oportunidad de preguntarle al sabio, le dijo: “¿podría
usted darme algún consejo para mi nieto? Él come mucha azúcar.”El sabio la vio fijamente a ella y a su
nieto y le dijo: “Regresen en 1 mes”. Al mes se repitió la misma historia-la
mujer llegó, se formó en la gran fila, llegó al final de la fila y el sabio
volvió a hacer lo mismo-la miró a ella y al nieto y le dijo: “¿Sabe qué? Yo le
recomiendo regresar en 1 mes más.” Al mes la mujer llegó muy temprano para
tomar un buen lugar en la fila, esperó un buen rato, llegó al sabio y éste miró
a la mujer, al nieto, nuevamente la miró a ella, fijó su mirada en el nieto
nuevamente y le dijo al nieto: “Ya no comas más azúcar.” Y la mujer tuvo una
reacción extraña, lo miró y le dijo: “Ya lo vine a ver un mes atrás, 2 meses
atrás, ¿por qué no me lo dijo antes?”. Entonces el sabio nuevamente miró a los
ojos de la mujer y de su nieto y le dijo: “¿Sabe qué?, a mí también me encanta
lo dulce, y necesité 2 meses para dejar de comerlo.”
Y por eso yo digo que ésta
es mi experiencia y puedo dar consejos a otras personas.
Así para la persona que realmente no puede deshacerse de este hábito
es importante entender que el azúcar es veneno. Si quiero ser sano, en primer
lugar debo entender que es dañino para mí. En segundo, si la persona cambia a
un estilo de vida sano, entonces su cuerpo empieza a entender que el azúcar es
mala y se le deja de antojar, el cuerpo por sí mismo empieza a eliminar este hábito.
·¿Existe una
cantidad mínima de agua que se recomienda para el día?
·Se considera
que 1 litro y medio-dos litros de líquidos, cualquier tipo de líquido, es
normal. Por ejemplo, la cantidad de sangre en nuestro organismo son apenas 3-4
litros. Cuando tomamos líquido éste debe ser absorbido por la sangre y la misma
cantidad de líquido debe ser eliminada por la orina, heces, sudor y respiración.
Si por ejemplo hace calor, por el sudor eliminamos más líquido, significa que
debes recibir más de lo normal. Si probamos el sudor, será diferente del sabor
del agua, significa que nuestro organismo no sólo elimina sangre, sino también
sales y otras sustancias, como toxinas. Así nuestra tarea es entender todos
estos procesos y no sólo llenarnos de agua, sino también compensar el balance ácido-alcalino,
el balance de sales. Debemos aprender a regular nuestro organismo, en qué
momento tenemos exceso de sustancias alcalinas, en qué otro hay exceso de ácidos
y regularlo mediante el alimento. Si es alguien que está en Europa y ahí hace
calor hasta 30°C debe beber de 2 litros y medio a tres de líquidos. Si la
persona siente mareo, debilidad, presión baja, entonces es posible que le falte
líquido.
·¿Es bueno comer
en la noche?, si sí ¿qué?
·Ya dijimos que
es mejor comer en la mañana y mediodía, pero si la persona va a cenar, es mejor
comer frutas, verduras. La tradición actual de Grecia es comer desde las 7pm
hasta 2pm carnes, azúcares, pescado, pero hay que entender que no todas las
tradiciones nos hacen bien.
·¿Cuántos jugos
podemos tomar?
·Tanto como
quieras, cuando practicábamos a hacerlo tomábamos máximo 3 vasos. No será
posible tomar jugos en exceso.
Otra cosa sobre jugos: no hay que agregarles agua, sino tomarlos como
son.
·Si no tomamos
café en aquellas fases de la luna cuando nos limpiamos o ayunamos, ¿cómo
motivamos al organismo a ser activo?
·Aquí el
problema es que tenemos el hábito dañino de tomar café. Es importante entender
que el café es una medicina. Porque ¿ustedes no toman antibióticos diario o sí?
Nadie nos enseñó a hacerlo, pero si nos hubieran enseñado, entonces, en vez de
tomar café, tomaríamos antibióticos. Lo mismo con fumar. Entonces lo primero es
entender que el café es una medicina y reconocer “yo tengo el mal hábito de
usar esta medicina incluso cuando no la necesito”. Claro, si ustedes necesitan
activarse y no pueden pensar en otro método para hacerlo - como pueden ser
ejercicios físicos o una expresión emocional, por ejemplo - entonces sí pueden
usar el café. Sin embargo, el problema está en que no tenemos el buen hábito de
activarnos diariamente sin café.La pregunta está postulada de una manera extraña. La persona no pregunta
“¿Cómo puedo liberarme del mal hábito de beber café?” porque piensa “Bueno, ya
que estoy ayunando, no tengo otra alternativa más que evitar el café”, pero lo
que no entiende es que la tarea del ser humano es aprender a activarse sin
necesidad del ayuno y sin café tampoco. Si se desarrolla este hábito correcto
de estar activo siempre, entonces la necesidad del café desaparecerá por sí
misma. Y cuando esta persona esté ayunando sabrá exactamente qué hacer.
·Tengo presión
baja, lo único que me ayuda es el café ¿qué hago?
·¿Por qué tratar
el resultado? Necesitamos buscar la causa y tratar la causa. Hay que hacer una
limpieza completa y observar qué otros alimentos hay que también pueden
estimular su presión sanguínea o el trabajo del corazón.
·¿Se puede
ayunar viviendo en la ciudad y cuántos días máximo?
·En todo hay que
llevar un orden, primero 1 día, después 3, después 7. Lo mejor, cuando la
persona se acerque a los 7 días, que vuelva a preguntar.
Otra cosa sobre el ayuno: para los principiantes es mejor
iniciar el ayuno en la 2ª o 4ª fase lunar.
·Una persona que
trabaja en las noches pregunta ¿debo eliminar el alimento en la noche?
·A la mejor esto
será imposible, es muy difícil, pues durante el trabajo se necesita energía.
Sin embargo es importante llevar un balance de cierta forma, diseñar un régimen
de una sana alimentación. Y para ser realmente sano, es mejor tener otro
trabajo.
·Para los jugos
frescos, recién exprimidos ¿se puede mezclar fruta con verdura?
·Para empezar es
mejor tomar jugos separados y observar qué efecto tienen en usted, es decir,
recibir la experiencia propia, para que después, cuando alguiendiga que es malo, usted pueda decir: a
mí me hizo sentir bien. Primero recibir la experiencia propia y después experimentar
qué jugos se pueden mezclar y para qué propósito, porque sigue siendo algo
medicinal. Habrá una clase especial sobre jugos. Primero las personas deben
empezar a hacerlos y tomarlos y después daremos instrucciones especiales sobre
qué se puede mezclar con qué.
·¿Se puede
preparar el jugo fresco para todo un día?
·No, porque el
fresco es aquel jugo que se prepara y se consume en los 3 minutos siguientes a
su preparación.
·Una mujer que
está haciendo una dieta Yang o solar durante 10 días dice sentirse mucho mejor,
más activa. Dice: “Cuando termine esta dieta siento que no podré comer igual
porque esto sería como volver a un noviazgo disfuncional…¿qué puedo comer?”
·Es muy buena
pregunta y muy buena experiencia, porque la persona aplicó correctamente la dieta,
recibió un estado, impresión, experiencia correctos y tiene miedo de que la
vida antigua pueda volver. Por supuesto hay que usar aquellos principios de los
que hablamos el día de hoy, entonces su vida no será limitada solamente por
esta dieta, sino que tendrá más oportunidades para experimentar un espectro más
amplio de estados, vivencias.
·¿El ayuno me
ayuda a conectarme mejor con mi ser?
·Sí, por
supuesto.
·Trabajo como leñador,
¿puedo ayunar si tengo días de intenso trabajo?
·Sí, en fines de
semana.
·¿Se puede poner
aceite de oliva en carnes, ensaladas?
·Es mejor enseñarte
a comer sin aceite. Un poco sí, pero primero debemos sanar nuestro organismo, y
no podemos hacerlo si guardamos la mitad de nuestros malos hábitos. Un
drogadicto puede decir: “¿Está bien si sustituyo la cocaína por la marihuana?”.
Es igual. Limón sí se puede agregar a la ensalada, pero hay que considerar que
agrega ácido a la comida, y si tenemos a una persona que tiene exceso de
acidez, es mejor equilibrar con un alimento alcalino.
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